Festival del Pinol, próximo a realizarse en San Raymundo

san ray pinolLic. Max Araujo
Viceministro de Cultura
Colaborador especial de la
Red Nacional de Gestores Culturales

Estimados amigos y amigas, dentro de quince días‎, el próximo domingo 11 de septiembre, se realizará en la cabecera municipal de San Raymundo, a veinte kilómetros de la colonia La Florida, zona 19, un festival cultural, dedicado al Pinol, comida prehispánica, ancestral y ceremonial de la localidad.

Este delicioso platillo consiste en una sopa hecha a base de maíz, que fue declarada hace dos años patrimonio cultural de Guatemala, enriqueciendo así, la gastronomía protegida por nuestras leyes, y que se suma además a platillos como el pepián, el jocón y el mole, entre otros, que gozan de este privilegio.

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Banda musical de San Raymundo

 

Por este motivo, reitero mi deseo de invitarlos para que viajen ese día a San Raymundo y participen como espectadores. Conocerán una de las iglesias coloniales más bonitas de Guatemala, escucharán buena música de grupos locales y del Ministerio de Cultura.

En su viaje pueden pasar visitando el bello municipio de San Juan Sacatepéquez e incluso visitar el sitio arqueológico de Mixco Viejo que se encuentra a veinte kilómetros de San Raymundo, pero lo más importante es que degustarán un delicioso plato de pinol con carne de gallina criolla.

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Los esperamos pues.

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Acerca de Culturales de Maco

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