Archivo diario: 10/06/2014

El Pinol tiene raíces prehispánicas


RABINAL – Además de ser utilizado para hacer tortillas, el maíz también tiene una variedad de utilidades en Baja Verapaz, como el ser ingrediente básico del recado conocido como pinol. El cronista Virgilio Yol contó que el pinol es un platillo prehispánico tradicional de gran importancia para la población de Baja Verapaz. Se le considera una comida ceremonial, y juega, junto al tamal, un papel destacado en la gastronomía de las cofradías. Seguir leyendo

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El Altiplano, escenario para el turismo responsable -1 de 2-


La espectacular belleza del Altiplano es el destino para una inmersión cultural, de aventura y una oportunidad para el turismo responsable. Una interesante alternativa turística para viajar en distintas áreas del país y, a la vez, participar en proyectos de desarrollo comunitario. Seguir leyendo

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